Muffins - glutenfria och enkla
Johanna Wadegård 
Hej,
För ett tag sen hittade jag dom här muffinsarna på Instagram och kände jag va tvungen att prova för:
1. Två ingredienser?? Älskar snabba och enklare recept.
2. Inget vetemjöl?? Perfekt då jag undviker att äta mjöl pga min mage samt att mjöl stökar med Doris blodsocker.
3. Enkelt att räkna ut kolhdyrater (eftersom det endast är att ta nutellans KH /antal muffins det blir)
Ingredienser:
En burk nutella (201kh)
4 ägg
Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader.
Knäck alla ägg i en skål och elvispa till ett fluff. Tar cirkus 7 min.
Häll (skrapa ner) att nutella i en skål och mikra i cirka 30 sek.
Häll ner nutellan i äggen och vispa lite till.
Häll sedan upp smeten i önskade formar.
Ställ i ugnen.
Klara på ungefär 20 min, lite kortare om du vill ha väldigt kladdiga. Lite längre om de ska va mer fasta och törra.
Vi gjorde våra till påsk och skapade små bakelser genom att spritsa på grädde och toppade med några chokladägg. Blev poppis bland både stora och små!
